UMR 1366 Œnologie
Responsable de la structure
- Lucas Patrick
-
Numéro de téléphone copié !
NºRNSR
201622179T
Contact
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Email copié !
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- Site web
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Adresse
Université de Bordeaux - Institut des sciences de la vigne et du vin
210 CHEMIN DE LEYSOTTE
33882 VILLENAVE D ORNON CEDEX
210 CHEMIN DE LEYSOTTE
33882 VILLENAVE D ORNON CEDEX
Centre
- Nom du centre
- Centre de recherche Nouvelle-Aquitaine-Bordeaux
Département ou direction pilote
Départements co-pilotes
Présentation détaillée
- Complément d'adresse :
- Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
- Missions :
- L'Unité de Recherche Œnologie est une unité membre de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, rattachée à l'Université de Bordeaux, au département Sciences pour l'ingéniérie des aliments, des produits biosourcés et des résidus de l'activité humaine (TRANSFORM) d'INRAE ainsi qu'à l'Institut Polytechnique de Bordeaux (IPB). L'Unité de recherche a pour objectif la définition et la maîtrise de la qualité du vin, de sa stabilité et de son évolution.