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UMR1366 Œnologie
- Complément d'adresse :
Institut des Sciences de la Vigne et du Vin Afficher la suite
Institut des Sciences de la Vigne et du Vin Réduire

- Missions :
L'Unité de Recherche Œnologie est une unité membre de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Afficher la suite
L'Unité de Recherche Œnologie est une unité membre de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, rattachée à l'Université de Bordeaux, au département CEPIA (Caractérisation et Elaboration des Produits issus de l'Agriculture) de l'INRA ainsi qu'à l'Institut Polytechnique de Bordeaux (IPB). L'Unité de recherche a pour objectif la définition et la maîtrise de la qualité du vin, de sa stabilité et de son évolution. Réduire

 

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