UR1460 FRISE Génie des procédés FRIgorifiques pour la Sécurité alimentaire et l'Environnement
- Responsable de la structure ANTHONY DELAHAYE +33 (0) 1 40 96 60 21
- Secrétariat
- Adresse ANTONY 1 RUE PIERRE GILLES DE GENNES 92761 ANTONY CEDEX
- Téléphone +33 (0) 1 40 96 61 21
- Fax
- Site(s) Web https://frise.jouy.hub.inrae.fr/
- Centre Ile-de-France-Jouy-en-Josas-Antony
- Département ou direction pilote Sciences pour l'ingénierie des aliments, des produits biosourcés et des résidus de l'activité humaine
- Complément d'adresse :
- Missions :
L’unité de recherche FRISE, Génie des Procédés FRIgorifiques pour la Sécurité alimentaire et l’Envir
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L’unité de recherche FRISE, Génie des Procédés FRIgorifiques pour la Sécurité alimentaire et l’Environnement, développe des travaux de recherche dans le domaine frigorifique de la production de froid à la conservation des aliments. Les travaux portent à la fois sur les technologies du froid et les équipements frigorifiques de la chaîne du froid (tunnel, chambre de stockage, caisse de camion, meuble frigorifique, réfrigérateur domestique…).
Réduire- Moyens :
L’unité de recherche FRISE dispose d’équipements et de plateformes matérielles ou logicielles.
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L’unité de recherche FRISE dispose d’équipements et de plateformes matérielles ou logicielles.
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