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Carcatérisation des aliments destinés aux volailles
(ACE)
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L’unité EASM dispose de moyens expérimentaux pour conduire des travaux sur volailles de chair dans Afficher la suite
L’unité EASM dispose de moyens expérimentaux pour conduire des travaux sur volailles de chair dans les domaines de:
- la digestibilité des matières premières et des aliments, faisant appel à plusieurs modèles animaux (coq, poulet en croissance et dindon).
- L’évaluation de programmes alimentaires en bâtiments d’élevage

Ces moyens sont adossés à des laboratoires de chimie (pour caractériser les aliments, les rejets et les tissus), de biologie (pour l’étude de la flore digestive) et d’analyse sensorielle (pour la qualité des produits).

L’unité travaille pour les équipes de recherche impliquées en nutrition avicole de l’URA, en partenariat avec les instituts techniques (projets CASDAR) ou de façon contractuelle avec des partenaires privés. Plus récemment, elle a développé une expertise en volailles biologiques.
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